有次（Aritsugu）｜日本廚刀品牌介紹
有次（ありつぐ，Aritsugu） 是日本最古老廚刀品牌之一，創立於1560年，至今460餘年，與關東「正本」齊名，素有「東之正本、西之有次」之稱，為頂級職人廚刀代表。一、品牌歷史
• 創立：1560年（日本戰國時代），京都起源，...
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關於品牌
世界頂級廚刀的誕生
初心 Hatsukokoro品牌介紹
初心（Hatsukokoro） 為2019年創立的日本新銳廚刀品牌，名稱寓意「不忘初心」，總部設於大阪鄰近的尼崎市，主打高CP值、職人手工、多元鋼材，在歐美專業廚刀圈迅速打開知名度。
一、品牌定位與背景
• 創立時間：2019年
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旬 SHUN｜日本顶级手工厨刀品牌
旬（SHUN） 是日本貝印KAI旗下高端厨刀线，2000年首发于欧美，现畅销60+国，2022年累计出货破1000万把。核心优势：手工锻打+VG10钢+多层大马士革纹，兼顾锋利、耐用与美学。
一、品牌背景
• 母公司：貝印KAI，...
堺孝行（Sakai Takayuki）品牌介紹
它是日本大阪堺市顶级厨刀品牌，专业日料主力、兼顾家用
一、品牌起源（1947年）
• 正式名称：堺孝行（青木刃物製作所）
• 创立：1947年，大阪堺市（日本600年传统制刀圣地）
• 规模：堺市最大厨刀制造商，销往38+国家，专...
日本藤次郎（TOJIRO）廚刀品牌介紹
藤次郎（TOJIRO），1953年創立於日本新潟縣燕三條（日本頂級刀具產地），為日本綜合實力前三的國民級廚刀品牌，以高性價比、鋒利耐用、易保養著稱，專業與家庭市場通吃，出口全球15+國家。
一、品牌起源：從不鏽鋼革命到國民經典
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日本正本廚刀品牌介紹
正本（Masamoto），全名正本總本店，是日本頂級日式廚刀代表品牌，創立於1845年（江戶末期），總部位於東京墨田區吾妻橋，與京都「有次」並稱東正本、西有次，為日式料理職人公認的第一梯隊廚刀，至今傳承六代匠人，擁有超過180年歷...
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